リアルフラワーケーキクラス メニュー & 料金

目次
・リアルフラワーケーキレッスンにつついて
・体験レッスン、1dayレッスン各種&料金
・リアフラベーシックコースレッスン(4回)&料金
・リアフラアドバンスコースレッスン(準備中)
・カラーレッスン&料金


リアルフラワーケーキクラス

見た目にとても可愛い💕
おまけに食べても美味しい✨✨
それがフラワーケーキです^_^
あんクリームを口金でお花の形に絞って、デコレーションしていく技術を学ぶレッスンです
1day、コースレッスン問わず初心者の方にも可能なレッスンになっています
松山ではまだまだ経験者の少ないフラワーケーキですので、ちょっとだけやってみたい、どんな風にするのかな?の声にもお応えできるようメニューを準備しました
また、やってみたら楽しい✨可愛い💕もっと色々やってみたい!講師になりたい!!という方のためのベーシックコースも揃えています
上級者のためのアドバンスコースも準備中です

1day🧁選べるカップケーキレッスン

初心者の方にも始めやすくレッスンです
7組(合計13種類)のお花のカップケーキを揃えました
まずは、A〜Gの中から好きなお花を選んでご予約ください
一番最初にご予約をいただい方の選んだお花を絞ります
カップケーキは浮島でできています
浮島は和菓子ですが、しっとりふわふわとした食感です
お花を絞るクリームはあんクリームです
低糖の白あんを使用しておりますので、甘すぎず美味しいです✨
《所要時間》
2時間程度
(お試しレッスンは1時間程度)
技量により前後いたします

《内容》
・着色前のあんクリームで2種類のお花絞りの練習
・あんクリームをお好きな色に着色 
・2種類を2個ずつ、合計4個のお花絞り
   (お試しレッスンは2種類を1個ずつ)
・カップケーキにデコレーション
・撮影タイム、お茶の時間
※カップケーキ、あんクリームの実習はありません
※レシピ付き

《料金》※税込、材料費を含みます
  ¥3.500-
お試しレッスンは ¥1.800- (カップケーキ2個)

《持ち物》
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷剤
保冷バック
※お試しレッスンは5月末日を持ちまして、終了させていただきました


1day🎂ホールケーキレッスン

隠れミッキーのリース


ミッキーをモチーフにした可愛いフラワーケーキ をご用意しました
ケーキはφ15cmです

お花はふわふわカーネーション、コロンと可愛いフリージア、王道の薔薇の3種類
お花の色は好きな色にできるので、世界に1つのケーキが出来ます

おまけは隠れミッキー
これも餡で作ります
隠れるもよし、隠れてなくても可愛いからOK
作る時も楽しめて、食べる時にも話が弾みますね💕

お子様のお誕生日ケーキに✨
ディズニー好きのお友達にプレゼントとしていかがですか?
記念日のサプライズケーキも楽しいですね

《所要時間》
3時間程度
技量により前後します

《内容》
・クリームはあんクリームとバタークリームの2種類から選べます
・土台はあんクリームですと和風ガトーショコラ、バタークリームはスポンジケーキとなります
・着色前のクリームでお花絞りを練習します
・クリームを好きな色に着色します
・3種類のお花を絞ります
・ホールケーキにお花をデコレーション
・撮影タイム、お茶タイム

《料金》※税込、材料費を含みます
¥6.000-
※講師の方の受講には別途料金がかかります

《持ち物》
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷剤、保冷バック

★ご予約時にはあんクリーム、バタークリームのどちらかをお選びください

トトロのケーキ🌰

トトロやどんぐりが可愛いトトロのケーキ💕
トトロはメレンゲドールならぬ餡からできてる餡ドールです
練り切りで餡を熟知したので、その技術を応用しています

お花絞りはチョコレートコスモス、松ぼっくり、リーフの3種類
林檎、どんぐりはトトロ同様、餡で形成してあります
林檎にはレモンを入れたので酸味が爽やかでケーキやあんクリームのお花と一緒に食べると美味しいです✨

《所要時間》
3時間程度
技量により前後します

《内容》
・クリームはあんクリーム
・土台は浮島
・着色前のクリームでお花絞りを練習します
・クリームを好きな色に着色します
・2種類のお花を絞ります
・あんドールを作ります
・ホールケーキにお花とトトロをデコレーション
・撮影タイム、お茶タイム
《料金》※税込、材料費を含みます
¥6.000-
※講師の方の受講には別途料金がかかります

《持ち物》
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷剤、保冷バック

リアルフラワーケーキベーシックコース

リアルフラワーケーキの基礎的な技術をしっかり学びたい方のレッスンです
全4回コースです
お花絞りの基本は薔薇です
薔薇がきちんと絞れると応用がきくんです
薔薇を絞ってもなんだかなぁ…
大きいお花しか絞れない💦
グラデにしたつもりなのに…
などなど、悩んでいる方はいらっしゃいませんか?
その悩みに出来る限り向き合います
リアルに素敵なフラワーケーキになるように✨
また、初心者の方にもご参加いただけます
初心者の方は経験がない分、絞り方のクセがないのでお花絞りのコツを受け止めやすいです

ベーシックコースでは、同じ花でも口金を変え表情の違いを学びます
着色もご自身で着色していただきます
また、絞った花をデコレーションする技術やセンスはケーキの出来栄えを左右しますが、それも
レシピ(1dayレッスンとは別レシピ)が付きますので、ご自宅で復習を兼ねて作っていただけます
コース受講された方は、準備中のアドバンスコースを受講することができます
また、習った内容を自由に活用していただけます

Lesson①

ホールケーキφ15㎝
薔薇オープン、薔薇クローズ、薔薇つぼみ、アップルブロッサム、スカビオサ小、蔓、リーフ
Lesson②
カップケーキ φ7㎝
薔薇オープン、薔薇クローズ、薔薇つぼみ、カーネーション、アネモネ蕾、ワックスフラワー
Lesson③
ホールケーキ φ15㎝
ポピーオープン、ポピークローズ、ラナンキュラス、ガーベラ小、スカビオサ、ラズベリー、ワックスフラワー、リーフ
Lesson④
ホールケーキ φ12㎝
芍薬、マム、スカビオサ大、ポピーオープン、リーフ、
《所要時間》
6時間程度
技量によって前後いたします

《内容》
・デコレーションを保存しておきたい方のためにダミーケーキをご用意しています
予約の際にお選びください
・土台、クリームの実習はありませんが、あんクリーム、ジェノワーズのレシピ付きです
・生徒様自身でクリームを着色
・4回で20種類ほどのお花を絞ります
・絞った花をクレッセント型、リース型、ドーム型にデコレーションしていきます
・撮影タイム

《料金》※税込、材料費を含みます
 ¥60.000-(4回分)
※各ケーキ、1dayレッスン可能です
   その場合1レッスン¥18.000-となります

《持ち物》
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、午前始まりの方は軽食、保冷剤
6号サイズのケーキ箱が入る保冷バック

リアルフラワーケーキ アドバンスコース

準備中です

カラーレッスン

準備中