練り切りのオリジナルレッスン

ブルックレットでは季節の練り切りの1DAYレッスンの他にも、練り切りを餡から作り、中級程度の技術まで学べるオリジナルコースレッスン(全3回)をご用意しています

今回講師を目指している Y様が通ってくださり、3回目の最終回を迎えました
以前から練り切りに興味があったそうですが、県外に行かないと習えないと諦めていたところ、ブルックレットの講座を偶然知ったとのことでした
Y様はこの細工手毬とハリネズミがどうしてもやりたい!と受講を決めてくださったそうです
細工手毬
綺麗に模様が出ていますね
技法をマスターすれば皆さん作ることが出来ます!

Y様は三角棒でのヘラ入れに少しクセがあるので、予備の練り切りで何度も練習していただきました
苦手意識がついてしまうと肩に力が入り、ますます思い通りになりませんでしたね
基本を説明してクセを指摘することで「わかった!」と✨✨
講師としてはこれを大切にしています

わからないこと、できないことを
そのままにしない

こんなこと聞くの恥ずかしいな  とか
悪いな とか
思わないでくださいね

生徒様自身で作れるために
ちゃんと伝える
ちゃんと教える
を大切にしています

そのためには
何が分かりにくかったか
何が苦手かを
伝えていただくことも大切です
ハリネズミは鋏技法で作りました
鋏は苦手とおっしゃっていましたが、綺麗に仕上がりました✨✨

練り切りブルックレットオリジナルコースの詳細は、ホームページの「練り切りメニュー&料金」をタップしていただくとご覧になれます

ご予約はLINEで承っております

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愛媛県松山市 フラワーケーキ教室 練り切り教室のbrooklet【ブルックレット】です 

愛媛県松山市で餡子の練り切り和菓子と餡クリームでフラワーケーキを作って楽しむ教室 可愛いものを作る楽しさに加え、食べても美味しい教室です 気軽に体験していただけますし、最後は自分で作れるように…を目指しています

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